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Pro 2 Erwachsene im Doppelzimmer kann jeweils nur 1 Kind bis 12 Jahre (inkl.) kostenlos übernachten.

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Veranstaltungsraum Kirchhorst im Best Western Hotel Der Föhrenhof in Hannover


Ihre perfekte Hochzeitslocation in Hannover

Planen Sie gerade Ihre Hochzeit in Hannover oder Umgebung?

Wir möchten Sie bei Ihrer Planung mit Kreativität und Engagement unterstützen. Mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail stellen wir für Sie eine Auswahl von speziellen Arrangements für Ihren schönsten Tag im Leben zusammen. Feiern Sie mit bis zu 80 Personen in unseren eleganten Räumlichkeiten mit direkt angrenzender Gartenterrasse und genießen Sie unsere ausgezeichnete Küche und den erstklassigen Service.

Ihre Hochzeitsanfrage

Wir servieren Ihnen:
* Hummersamtsuppe mit Kammmuscheln

Vom kalten Buffet:
* Kalbspastete mit Entenbrustkern und Pistazien, Cassis-Balsamicosauce
* Terrine vom Maishähnchen mit Morcheln im schwarzen Sesammantel, Kumquatskompott
* Carpaccio vom Thunfisch mit Sauce Ravigote
* Salat von Riesengarnelen mit Tomate und Basilikum
* geräucherter Spanferkelrücken mit buntem Linsensalat
* getrüffeltes Gänseleberparfait
* Galantine von der Lachsforelle mit Kräuterschaum
* buntes Salatbuffet mit Dressings
* Brotauswahl, Buttervariation

Vom warmen Buffet:
* Kalbsfilet mit Rosmarin im Schinkenmantel, weiße Portweinsauce
* Perlhuhnbrüstchen mit Kräuterfarce, Pfifferlingsrahmsauce
* Entenbrust „sous vide“ gegart, Balsamico-Orangenjus
* ganzer weißer Heilbutt mit Beurre blanc
* Kartoffel-Steinpilzgratin, Bohnenbündchen
* Safranreis, Romanescoröschen

Käse und Dessert:
* große französische Käseplatte mit Trauben
* Crêpes Suzette im Raum flambiert mit Eisvariation
* Mousse von belgischer Schokolade mit Himbeermark
*Crème Brûlée in kleinen Gläsern
* bunte Obstplatte

69,00 € pro Person

Wir servieren Ihnen:
* Minestrone mit Gemüse und weißen Bohnen


Vom kalten Buffet:
* Bresaola und Coppa di Parma mit Grissini
* Carpaccio vom Rind mit Balsamico und Grana Padano
* Meeresfrüchtesalat mit Tomate und Gurken
* Datteln im Speckmantel auf Rucolasalat
* Auberginen, Zucchini und Champignons in weißem Balsamico
* Serrano Schinken mit Melonenkugeln
* Artischockensalat mit getrockneten Tomaten
* Schafskäse mit Paprika und Kräutern mariniert
* Mozzarellakugeln mit Kirschtomaten in Basilikumöl
* griechischer Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Dill
* buntes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
* mediterrane Brotauswahl mit Butter


Vom warmen Buffet:
* Lammkeule mit Pesto mariniert, Rosmarinjus
* Maishähnchenbrust mit Rucola gefüllt, Gorgonzolarahmsauce
* Saltimbocca auf Tomatensugo
(kleine Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei)
* Steinpilzravioli mit Zuckerschoten, Kirschtomaten und Frühlingslauch
in Rosmarinsauce
* Lachsfilet und Buntbarsch mit Muscheln, Zucchini und Kräutern
* Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, Tomatenreis mit Gemüse
* Broccoliröschen mit Mandeln, Toskanisches Bohnengemüse mit Oliven


Käse & Dessert
* Mittelmeer-Käseplatte mit Feigen
* Tiramisu mit Himbeeren
* Eisauswahl und bunte Obstplatte
* spanischer Mandelkuchen
* Limetten-Panna Cotta mit Orangenkompott

41,50 € pro Person

Wir servieren Ihnen:
* Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Gemüsestreifen, Eierstich, Nudeln Spargel und Huhn


Vom kalten Buffet:
* Variation von geräucherter Forelle und Lachs mit Sahnemeerrettich
* Matjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Äpfeln,
Zwiebeln und Gewürzgurke in Schmandsauce
* gesottene Ochsenbrust in Kräuter-Vinaigrette mit Kapern
* Schweinelachsbraten mit eingelegtem Gemüse und Sauce Tatar
* Geflügelsalat mit Champignons, Spargel und grünem Pfeffer
* Porreesalat mit Mandarine und Ei
*Möhrchensalat mit Apfel
* Salatauswahl mit verschiedenen Dressings
* Brotkorb mit Butter und Schmalz


Vom warmen Buffet:
* Kasselerrückenbraten mit Senf-Zwiebelhaube und Schwarzbiersauce
*Truthahnstreifen mit Waldpilzen in Rahmsauce
* Harzer Bachforellenfilet auf Wurzelgemüse, Weißweinsauce
* bunte Gemüseauswahl, Sauerkraut
* Petersilienkartoffeln, Kartoffelgratin


Dessert:
* Hannoversche Welfenspeise
* Rote Grütze, Vanillesauce
* Wilhelm Busch-Pudding
(Vanillepudding mit Pflaumenkompott und Baiserhaube)

31,50 € pro Person

Pauschale -regular-

Zum Empfang: Sekt oder Prosecco und Orangensaft

* je ein weißer und ein roter Tischwein
*Gilde Ratskeller oder Hasseröder Pils vom Fass
* Franziskaner Weizenbier hell, dunkel oder alkoholfrei aus der Flasche
* Mineralwasser, Orangensaft, Apfelsaft, Cola, Fanta, Sprite

Nach dem Essen: eine Runde Digestif & Kaffee/Tee

45,00 € pro Person Pauschale

 

Pauschale -de luxe-

Zum Empfang: Sekt/Prosecco & Orangensaft oder Aperol sprizz

* je ein weißer und ein roter Tischwein
*Gilde Ratskeller oder Hasseröder Pils vom Fass
* Franziskaner Weizenbier hell, dunkel oder alkoholfrei aus der Flasche
* 2 Longdrinks
* Mineralwasser, Orangensaft, Apfelsaft, Cola, Fanta, Sprite

Nach dem Essen: eine Runde Digestif & Kaffeespezialitäten (Kaffee, Tee, Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato)

55,00 € pro Person

Best Western

Hotel Der Föhrenhof

Kirchhorster Straße 22 I 30659 Hannover

Tel.: 0511-61 54-0 I Fax.: 0511-61 97 19

www.hotel-foehrenhof-hannover.de

info@foehrenhof.bestwestern.de


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